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Poivrons multicolores braisés

Poivrons multicolores braisés

Portions

6

Préparation

20

min

Cuisson

12

min

Fruits et légumes

2

portion(s)

Une recette qui goûte l’été! Ces poivrons pourront se glisser dans vos salades et vos sandwichs ou être servis comme accompagnement.

Ingrédients

- 6
- 6
- poivrons verts, rouges et jaunes, coupés en lanières
- 1
- 1
- oignon en rondelles minces
- 1
- 1
- gousse d'ail hachée
- 30 ml
- 2 c. à soupe
- huile
- 5 ml
- 1 c. à thé
- vinaigre
- 5 ml
- 1 c. à thé
- origan séché
- 1 pincée
- 1 pincée
- sel
- 1 pincée
- 1 pincée
- poivre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un grand contenant allant au micro-ondes.
Couvrir et cuire à intensité maximale environ 12 min, en brassant 2 fois. Décorer de persil haché.

Délicieux tièdes ou froids, comme légume d’accompagnement ou en salade.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Calories

90
Lipides

5 g
Saturés

0,5 g
+ Trans

0 g
Cholestérol

0 mg
Sodium

30 mg
Protéines

2 g

Glucides

13 mg
Fibres

3 g
Sucres

5 g
Vitamine A

10 %
Vitamine C

450 %
Calcium

2 %
Fer

6 %